Black Queen

ประเทศ: ญี่ปุ่น

สี: ดำ

ผล: ขนาดกลาง

พวง: ขนาดใหญ่

ความหวาน:

เป็นพันธุ์ผสมข้ามจาก Bailey x Golden Queen

แม้จะมีความต้านทานต่อการติดเชื้อราและโรคต่างๆ สูง แต่องุ่นเหล่านี้ยังไวต่อการเน่าของพวงบอตริติสในช่วงฤดูสุกงอม ไวน์ที่ทำจากองุ่นราชินีดำให้รสชาติที่แตกต่างของสตรอเบอร์รี่สดและลูกพลัมสีเข้ม ให้กลิ่นอายของกลิ่นลูกกวาดเล็กน้อย ซึ่งจะจางหายไปอย่างรวดเร็ว ไวน์นี้ให้ความรู้สึกเหมือนผลไม้สีดำ วานิลลา โกโก้ที่มีกลิ่นหอมของผลไม้ รสสัมผัสของช็อกโกแลต สตรอเบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่ และพลัม เมื่อพูดถึงความเป็นแทนนิน มันมีปริมาณแทนนินต่ำ แต่มีความเป็นกรดเล็กน้อย ระดับแอลกอฮอล์ในไวน์นี้อยู่ในระดับปานกลางและมีแนวโน้มที่จะให้กลิ่นผลไม้แทนเนื้อสัมผัสที่บางเบา เมื่อพูดถึงการสี สีของไวน์นี้จะสีอ่อนและต้องบ่มในถังไม้โอ๊กฝรั่งเศสหรืออเมริกาเป็นระยะเวลาหกเดือนถึงหนึ่งปีเพื่อให้ได้ความแน่น ไวน์นี้เข้ากันได้ดีกับอาหารไทย มาเลเซีย ญี่ปุ่น และเลบานอน เมื่อพูดถึงผักก็เข้ากันได้ดีกับผักนึ่งหรือย่าง